第32章 危险又迷人，菌子火锅~
“桂香姐，你别去。”
江念急忙劝道。
黄桂香愤怒又不解。
“难道就让陈美丽这么破坏你的名声，她还说你男女关系混乱，不干不净的！那是你的清白啊，也是秦队长的名声啊！”
愤怒之下，黄桂香回想起来，前几天他们之所以会在江念家大门前说话聊天，最开始也是陈美丽找她们过去的。
后来不知道为什么，陈美丽不见了，又在她和江念吵得最凶的时候，突然出现当和事佬。
现在想来，整件事情处处透着怪异。
黄桂香越想越气 。
江念这个当事人，反而显得心平气和。
“桂香姐，光吵架是没用的，永远都弄不清楚真相。这件事情你别管，你当做不知道，我会有其他办法解决。”
黄桂香见江念心平气和，一脸镇定，恍惚的意识到了什么。
她轻声问，“阿念，你心里有主意了？”
“嗯，有主意了。”江念点点头，不再往下说，“桂香姐，我们接着干活。”
“……对，不说生气的事情，接着干活。”黄桂香重新拿起锄头，一下一下的翻地，嘴里依旧嘟哝着，“阿念，你这么聪明，怎么会被陈美丽给骗了呢……”
……
一眨眼，接近中午了。
院子看起来小，但是真忙起来，事情却不少。
黄桂香把土地翻了一遍，又撒了一层草木灰。
江念家的院子很久没种菜了，突然特别硬。
黄桂香让江念先别下种子，把土壤暴晒一天，等明天她再来翻一遍地，到时候再下种子。
这样做虽然辛苦，但是土壤蓬松了之后，蔬菜瓜果的根系才会长得更好更壮，结出更多的果子。
江念不懂种地，全都听黄桂香的、
黄桂香见江念在院子里养了一只鸡，再加上她送来的老母鸡，干脆又给江念搭起鸡窝。
这个时候，江念回屋准备午饭。
做的就是她心心念念的——野菌子火锅。
江念先是清洗野菌子。
野生的菌子都长在山里，沾着泥土，少不了有些虫子之类的。
打上一盆冷水，放一些粗盐，把菌子放里面，浸泡上十来分钟，再用水冲走泥沙。
根部比较顽固的部分，可以用小刀切掉薄薄的一层，露出雪白的菌体。
一般的菌子，到了这一步就干净了。
牛肝菌属于比较特殊的，它的根部中间，可能会有小虫子，必须切开来检查挖除。
全部都清洗干净之后，接着全都切成片。
江念把切片后的菌子，放到干净的盆子里。
紧接着，她做了一个非常重要的步骤。
把先前洗菌子的水盆，切菌子的小刀、砧板，全都收了起来 。
因为很多菌子里是有毒素的，长时间烧煮之后，菌子的毒素会不见，但是残留在小刀和砧板上的毒素，很容易沾到其他食物上。
等下还要切肉剁排骨，绝对不能混用。
江念从随身空间里取了一点云南火腿。
火腿切碎备用。
然后是黄桂香送来的排骨，是两根小排骨，切成三四的长度。
在准备一些配料，生姜大蒜。
江念特别准备了两颗草果，三片当归。
是药材，也是香料，可以让菌子火锅的汤汁味道更鲜美。
准备完食材。
接着生火热油。
这几天下来，江念渐渐习惯了火灶，生火的技术也越来越好。
火灶火候大，锅气足。
无论是烧饭，还是做菜，都有一股特别的风味，更好吃。
油热之后，加入一点点猪油，倒入切好的火腿碎。
火腿在热油中翻滚，瞬间激发出一阵一阵浓郁香味。
等火腿的油脂激发出来，变得微微发焦的时候，倒入小段的排骨，以及生姜大蒜，翻炒后微微煎到有焦黄的颜色。
到了这一步，就可以往锅里加水了。
为了保持肉的口感，适宜加热开水，而不是热冷水。
放入草果和当归，盖上盖子，炖煮排骨半个小时。
这样炖出来的排骨更嫩，会软烂脱骨。
半个小时后，放入切好的各种菌子。
江念买的菌子多，做的分量也大，几乎把整个铁锅都装满了。
就这样，还有好些菌子在篮子里。
她看了一眼，没把竹篮子收起来。
放入菌子之后，继续焖煮半个小时。
这半个小时里，一定要耐得住寂寞。
不能翻炒，不能搅拌，不能拿筷子尝味道。
要是一个不小心，把没有煮透的汤底留在了勺子或者是筷子上，不知道什么时候，就吃进了嘴巴里，到时候就要见到“小人”了。
等菌子火锅的半个小时里。
江念坐在厨房门口，闻着从里面飘出来的香味，听着铁锅里咕噜咕噜的沸腾声。
她咽了一口口水！
实在是太香了。
不仅江念觉得香，连小安宝都受不了香味，挪动着她的学步车，咿咿呀呀往江念面前来。
一双水灵灵的大眼睛，往厨房里面看。
看着袅袅热气，啪嗒啪嗒流口水。
“小馋猫，你还不能吃呢。”
江念用手指刮了刮小安宝的鼻子，拿着手帕擦她的口水。
可是怎么擦，口水还是源源不断的流下来。
这是彻底被馋哭了。
江念无奈的笑了笑，去柜子里拿了一颗陆城送给小安宝的大白兔奶糖。
剥开糖纸，塞进了小安宝的嘴巴里 。
如此一来，可算是把亮晶晶的口水堵住了。
小安宝吧嗒吧嗒小嘴巴，尝到了奶味十足的甜味，对着江念开心的笑了起来， 脸颊上的酒窝若隐若现，模样可爱极了。
“妈妈……吃……妈妈……”
“妈妈不吃，这个奶糖是陆叔叔送给安安的，只给安安宝贝儿一个人吃~”
小安宝听不懂江念在说些什么，但是她认得“宝贝儿”这个词。
听到后，笑得更开心了。
她眼睛弯弯的样子，跟江念笑起来的时候，一模一样。
黄桂香搭完了鸡窝，走进屋内想跟江念说一声。
恰好看到了她们母女俩，乐呵呵相视一笑的画面。
黄桂香家里就一个儿子，还是她二十九岁时，高龄怀上的。
会把儿子叫做幺儿，并不是家里小儿子的意思，反而是指命根子，是一种爱称。
其实她也想生个女儿。
但是她怀孕艰难，结婚十几年，就怀了这么一个。
这辈子，恐怕已经没有希望多个女儿了 。
从她的角度看过去，是江念和孩子都是侧脸。
小安宝露出来完好无缺的半边脸，另外半边脸庞上的胎记被遮住了。
她们一个低着头，垂着眸，温柔宠溺。
一个仰着小脑袋， 粉雕玉琢的可爱娃娃，咧开嘴角笑着，比年画娃娃还可爱。
多么漂亮的一对母女啊……
怎么老天爷就这么狠心，让小安宝脸上多了一块胎记。
黄桂香一想到这个，心里莫名有些酸楚，竟微微潮湿了眼眶。
当江念视线看过来时，，她用袖子抹了抹眼角。
黄桂香走过去，慈爱的看向小安宝，对着孩子笑了笑，而后转向江念。
她迟疑着，小心翼翼问道。
“安安这么小，就……她脸上……那个……能治吗？”
“能的，我一定会把她治好的。我家安安以后会是全世界最好看的小女孩。”
江念轻笑着，眼神里全是闪耀的坚定。
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